Sup Cendawan Tiram - #icook

Assalamualaikum

Ada satu masa tu i rasa nak sangat makan cendawan tiram. Sup cendawan lah, nasi goreng cendawan lah, cendawan goreng, sayur campur cendawan and the list go on and on.. haha! Lepas tu i ngadu kat cikwie, dia boleh tanya pulak kita wak, nak ke? eh mesti lah nak... Cikwie bagi tau, kat kampung dia ada orang jual cendawan tiram ni, apa lagi i laju-laju la mintak dia belikan..hihi. Dalam masa seminggu macam tu, selambak cendawan tiram sampai. Mak cikwie kirim dari kampung bagi dekat kawan cikwie untuk pastkan kan cendawan tu kat kami.   

Bila benda dah ada depan mata, apa lagi macam-macam lah projek cendawan i kerjakan. I buat cendawan goreng selambak banyak, sampai boleh makan repeat jejak ke malam. Puas betul hati i. Kalau beli dekat pasar malam tu rm2 untuk 1 cup dapat secoit je kan? Ini 1 rumah boleh makan sampai puas.

Then ada satu weekend tu i buat sup cendawan. Nikmat betul dapat makan sup cendawan tiram ni. Bubuh lada hitam dengan serai. Menghirup kuah je dah separuh periuk! Hahahaha... 

Bahan-bahan sup cendawan tiram (bahan ni korang agak-agak je tau, ikut tekak & balancekan dengan berapa banyak korang nak masak cendawan tu) :-

- Cendawan tiram cuci & toskan 
- Bawang putih & bawang merah dicincang/ditumbuk 
- 1 batang serai (optional) 
- 2 sudu Serbuk lada hitam (i beli yang kasar2 sikit, atau korang boleh tumbuk 
  kasar lada hitam ikut selera nak buh banyak mana) 
- 1 Kiub pati ayam 
- 1 sudu sos tiram 
- Daun bawang di hiris-hiris

 Cara penyediaan :-

1. Panaskan periuk dan letak minyak sikit je.. Lepas minyak dah panas tumis 
    bawang bersama lada hitam hingga kekuningan/garing
2. Masukkan air, kuib ayam, sos tiram, terjunkan serai dan perasakan dengan 
    garam  
3. Bila air dah mendidih boleh campakkan cendawan yang dah di cuci tadi. 
    Tunggu cendawan dah masak/layu tutup api dan boleh tabur daun bawang 
    semasa menghidang. Siap!

Sonang yoo nak buat sup cendawan ni. I memang suka dengan cendawan. Kalau orang kampung cikwie diorang panggil kulat. Ermmm sedapnye bila tengok gambar sup cendawan ni, dapat pulak makan time lunch.. makan  dengan ikan kembong goreng & sambal belacan itu pun dah sedap! Nasik confirm 3 pinggan! ;p 

Ok, selamat mencubaa....    

My Healing Love

Assalamualaikum

Harini nak i nak share 1 drama yang i tengah layan & korang pun patut layan cerita ni. I layan kat astro je... Huhuhu.. yep, i masih lagi langgan astro, unifi belom boleh cover lagi area rumah i, haih sodih betul. Tapi takpe lah, besyukur ade jugak astro.. ada jugak drama korea hiks!

Sekarang ni makin mencurah-curah drama korea terbaru, jadi ada yang i tak sempat nak tengok.  Tapii... baru-baru ni i tengah follow drama dekat Oh!K chanel 394, tajuk dia MY HEALING LOVE. Maybe ada yang dah pernah tengok cerita ni on online, sebab ni cerita tahun 2018. Dekat astro baru beberapa minggu je drama ni start. Drama ni akan dimainkan setiap hari isnin je untuk 4 episode. Cuma tu lah plot cerita dia dah best dah, tapi jenuh nak menunggu episod yang akan datang, seminggu sekali je kan, errrggghhh!

Ni lah hero dia Yeon Jeong-Hun (kiri) watak dalam drama ni nama dia Choi Jin-Yoo & heroin dia So Yu-Jin (kanan) watak dalam darama Im Chi-Woo. Tapi diorang bukan pasangan kekasih tau, diorang ni adik beradik tiri yang terpisah sejak kecik.  

Jin-Yoo ni sangat baik, patuh pada family dan sangat sayangkan adik beradik dia, mak dia kawin dengan bapak Chi-Woo masa diorang masih kecik. Kira time tu mak dia janda anak 1 and kawin dengan duda anak 1 jugak. Then tinggal sekali dengan nenek Chi-Woo ni. Dengan perkahwinan mak & bapak diorang tu, diorang dapat sorang adik perempuan nama dia Choi Yi-Yoo dalam cerita tu. So diorang ni jadi sangat rapat dengan satu sama lain walaupun adik beradik tiri. Nak jadikan cerita tak tau macacm mana tiba-tiba mak si Jin-Yoo ni jadi tamak & tak sayang dekat anak tiri dia si Chi-Woo tu. Tamak maybe. Biasalah kan, harta & duit ni kan panas. Kahkah! Pastu dia tinggalkan je anak tiri dia ni dekat pasar. Masa tu Chi-Woo dalam 5 tahun. Sian kan? Tapi sebenarnya ahli family yang lain nenek, bapak & adik dia tak pernah lupa nak carik kakak diorang ni. Sampai harini pun masih jugak diorang berusaha nak kembalikan kakak diorang ke dalam family tu. 

Choi Jin-Yoo dah kawin & ada satu anak umur dalam 6 tahun tapi dah berpisah dengan isteri dia. Im Chi-Woo pun dah kawin tapi tak ada anak. Hidup chi-woo ni sangat sederhana, mak angkat dia yang jaga dia sejak dia kecik hanya lah seorang pemilik kedai saloon je, ada 1 adik perempuan dan adik lelaki. Tapi sejak dah kawin dia stay dengan family mertua. Mertua dia pulak, sejenis orang biasa tapi baru nak merasa kaya. Ada adik ipar lelaki, lawyer tapi dah mengandungkan perempuan lain. Pastu ada hati dengan adiknya si Jin-Yoo tu. Kira adik tiri Chi-Woo jugak lah. Haaa..korang paham tak? dia macam dah berkait-kait dah sekarang ni. Masing-masing pun dah bersua muka antara satu sama lain, tapi masih belum tahu yang diorang ni sebenarnya memang ada kaitan.  

Tapi tu lah, i nak cerita lebih-lebih pun belum boleh. Sebab masih baru jugak layan cerita ni. Nak download atau tengok online masih belum berkesempatan lagi. Dah jadi mak-mak ni memang tak de dah buat kerja download2 movie ni, masa tu tak cukup je rasa. So kita layan je lah apa yang keluar dekat tv, hahahahaha!! I suka layan drama ni sebab watak tempelan dia kadang-kadang pecah perut jugak perangai masing-masing. Kekeke.. So pada yang tak tau nak layan cerita apa boleh la korang layan drama MY HEALING LOVE ni dekat astro chanel oh!k - 394. Kalau rajin pegi terus download tengok sampai habes. I tak rajin tapi i tak sabar nak tunggu bila rahsia semua ni terbongkar and yang sebenarnya mak tiri dia tu la punca si Im Chi-Woo ni hilang & hidup menumpang dekat orang lain :p

Ok bye! Selamat menonton. 

AYAM MASAK BALI - #icook

Assalamualaikum

Kalau hari weekend, tak ada kemana memang i akan masak selalunya. Last sunday i buat ayam masak bali. I try resepi ni sebab tengok orang duk update kata ayam masak macam ni sedap. So i pun teray lah.. memang sedap. Nampak macam ayam masak kicap dengan ayam masak merah, tapi ayam masak bali ni lain. Sesuai jugak untuk anak-anak makan sebab dia tak pedas. I dah banyak kali jugak masak ayam masak bali ni, kalini baru sempat i nak share kat sini resepi dia. :p

AYAM MASAK BALI

Bahan -bahan  :-

- 1/2 ekor ayam (potong biasa - digaul dengan serbuk kunyit dan garam)

- 3-4* ulas bawang merah/bawang besar (lagi banyak bawang lagi sedap)

- 2* ulas bawang putih

- 1* inci halia

- 1-2* sudu cili kering/giling

- 1 biji bawang besar (di mayang-mayang) 

- 1-2 helai daun limau purut

- 1 tangkai daun kari 

- 2 batang serai (diketuk-ketuk)

- 3-4 sudu kicap pekat manis

- 1/2 sudu gula 

- 1/2 sudu kecil bahan perasa 

simbul (*) untuk diblend.

Cara penyediaanya :-

1. Goreng ayam yang telah digaul dengan kunyit & garam. (Goreng lite-lite je, kalau garing sangat takut ayam keras pulak) - angkat dan ketepikan. 

2. Lepastu jangan tutup api dapur tu lagi, kecikkan je api tu, dan minyak goreng ayam kalau agak banyak lagi balance dalam kuali tu korang keluarkan sikit, tinggal kan dalam kuali 2-3 senduk terus gorengkan serai, daun kari & daun limau sehingga agak garing kekuningan. 

3.  Masukkan pula bahan-bahan yang diblend tadi - dan tumis sehingga cili masak. Minyak banyak tak apa sebab nak bagi cili tu masak betul-betul kalau cili tak masak, nanti makan sakit perut. 

4.  Bila sambal yang ditumis dah agak garing, masukkan gula & kicap. Masak sambal sehingga betukar jadi gelap dan perasakan dengan bahan perasa.

5.  Lepastu boleh la masuk kan pulak bawang yang telah dihiris/dimayang. Akhir sekali masukkan ayam dan gaul sebati bersama sambal tadi.

Siap!

Dia akan jadi macam ni. I lebihkan kicap, kalau kicap kurang dia akan jadi kaler maroon-maroon. Tapi sorry la ye gambar tak proper sebab i tak sempat nak snap lepas hidang tu, tau-tau cikwie dengan kak pia dah terkam dulu lauk masuk dalam pinggan nasi dorang. Haha!! 

Ayam masak bali ni ala-ala ayam masak merah jugak, tapi dia ada rasa manis, masam & pedas. I suka sebab bau dia wangi dari daun kari, serai & daun limau tu. Makan lauk dia saja dengan nasi panas pun layan. Kalau nak pedas lebihkan je cili, janji korang balance kan dengan garam, gula & kicap tu. I x letak garam sebab kicap tu dah masin. Sesuai dimakan seisikeluarga & semua peringkat umur...hahahaha. 

  

    

HAHA

Assalamualaikum. 

Jadi perempuan ni pelik kan? Mood tak menentu kejap kang

ok..kejap kang k.o. Yang selalu jadi mangsa, cikwie. Kadang sian dekat dia, keje dah la penat, dapat pulak isteri macam ni, kejap kang sewel gelak aje tak berhenti kejap kang tetibe mengamok marah-marah naik hantu. Tapi biasa lah, manusia yang bernama KUNA ni marah dia rajuk dia kejap je... Dah tu, nak harap cikwie pujuk? Laaaammbeeerrrttt lagi. Haha!!

Malam-malam kan, kalau cikwie balik awal dapat  la borak kosong sebelum tidur, kadang fikir macam mana la kita nanti kan b bila kita dah tua nanti, nak kerja apa la agaknye kan? Kita bukan orang gomen pun yang ada pencen. Cikwie pun kata tak kan dia sampai tua nak bawak motor ke tempat kerja, bongkok-bongkok start motor, pastu nak bediri pun sampai teketar kepala lutut kesan gegaran bawak motor tu. Yang i pulak dakap stereng rapat ke dada sampai kepala tu kalau boleh nak tejulur keluar dari cermin depan sebab mata dah makin kabur tak nampak jalan tapi still kene drive pegi office. Hahahaha...bongok! Korang ada tak kadang-kadang termoving forward sangat bila bepikir tu? Adeh la... ini lah dunia kan. Lagi-lagi zaman sekarang, kalau seorang je yang bekerja memang orang kata cukup-cukup makan, ngam-ngam aje perbelanjaan tu. Tapi kan pelik jugak,i ni kan dedua bekerja, dedua ada pendapatan sendiri, tapi kadang-kadang simbul $$ tu sampai negative (-) pegi nye! Mana tak biol otak! Rezeki orang ni lain-lain kan? Janji kita pandai manage & sentiasa besyukur... 

Masuk pulak bab anak, ya rabbi.. ape ke mahal benar sekolah sekarang? Mahal dia kadang tak leh nak digest dalam kepala otak ni. Baru sekolah tadika tapi yuran dah macam masuk U. Tapi apa boleh buat zaman dah berubah katanya. Kalau tak beri yang terbaik, takut ketinggalan anak kita. Dengan harga pengasuh pun sekarang dah mahal, kalau sorang ok lagi, masuk 3-4-5 orang aje mampus, pegi keje pakai bra dengan spender je lah mak dia nanti..spender pun yang dah belubang pulak tu! Hahahahahaha.... Tapi kita sebagai parents ni, macam tu laa... selagi boleh carik, mak ayah tetap usahakan yang terbaik untuk anak-anak, tapi pesan i jangan terlalu membebankan, ikut kemampuan.. apa-apa pun sekarang kita tak boleh nak ikut apa kata orang, kita mesti kene ada 1 prinsip untuk kita sendiri. Jangan terlalu taksub dengan kehidupan dan cara hidup mewah. Kalau terlalu terbeban, itu yang banyak penyakit pelik-pelik muncul dalam badan tu. I sendiri takut bila bab-bab penyakit ni, mintak jauh la ye. Sayang nanti muda-muda dah gila. Hahahaha..

Entry ni saja-saja je i buat untuk hilang boring kat office petang-petang ni, korang tu jangan la take it serious pulak! Life is short and only once. Nikmati lah selagi ada ni dengan penuh happiness...jangan ada sikap dengki-mendengki tu tak baik, tak kemana pun wak kita nak dengki-dengki..last-last nanti hidup kita takat tu jugak. Why not kita usaha sendiri fikir macam mana nak tingkat kan mutu kehidupan kita, lagi bagus. Peluang yang ada jangan disia-sia kan, ambik dan guna dengan betul. Ok? Hahaha dah terus jadi penceramah ni ape hal? Kekeke..

Ok lah see u on next entry, tak sabar nak weekend nak spend time

dengan anak-anak. (Padahal nak marathon K-drama) Kah!

End.

Because im bored

Assalamualaikum

Minggu ni paling boring je rasa pergi-balik kerja. Sebab tu tajuk dia sebab i bosan! Haha. Then bila balik dari kerja kat rumah cepat sangat rasa letih. Ntah apa kene ntah! So lets recap apa activity i dengan anak-anak time cuti lepas. 

Bulan sembilan ni 3 minggu turut-turut kita ada public holiday on monday kan? masa 1st week cuti tu, i memang tak ada plan kemana-mana pun. Sebab cikwie balik kampung, so i anak beranak stay sini je. Tapi dalam tak ada plan penuh jugak activity budak-budak ni, terasa jugak lah mak dia sakit pinggang! 

Sabtu, 31st Ogos - Atok ada jemputan kawin, (orang hari merdeka pergi tengok perarakan, kita pegi kenduri kawen, KAH!) so semua pun kene lah ikut sebab nenek dengan atok ajak kak pia ikut, ingat aleen tu tak paham? bila dia dengar atok ajak kakak, dia yang dulu yang menjawab JOM! Nak kot! Muahehehe.. kalau aleen nak ikut mak dia terpaksa rela la kene ikut jugak, kalau dah besar macam kak pia tak pe la boleh je lepas sebab dah pandai urus diri sendiri kan. Ok lah ikut jugak lah mak dia ni ke wedding anak kawan atok tu.. i sendiri pun tak kenal sape, tapi mujur kawan atok ade bagi tahu bawak 1 keluarga, kalau tak memang taaaaakk lah mak kau nak ikut aleeennnn... 

Settled hal kat wedding, atok dengan nenek kata jom pergi JJ-alpha angel, dah dekat ni. Maka ke sana lah kami...nak tau sebab apa nenek ajak pegi sana? sebab nenek nak bawak cucu-cucu dia pi bemain kat dalam tuuu... boleh?? hahahaha... Actually alpha angel ni memang kegemaran kiteorang sejak dari i kecik lagi, tak tau kenapa. Maybe dulu kami pernah stay lama dekat setiawangsa sebelum pindah ke rawang so macam banyak kenangan dengan alpha angel ni. Macam ada rasa sentimental value pulak? haha.. tu yang bila nak pegi mana-mana even banyak je mall baru tetap kiteorang macam selesa dekat sini. Kihkihkih... 

Makanya bekubang lah depa kat dalam ni. Sedaq-sedaq dah dekat 2 jam depa duk kat dalam ni. Atok dengan nenek sementara tu dapat la lepak santai-santai.. dah puas main apa lagi lapar la kan? upah mama belikan aiskrim sorang satu, then kakak habis semangkuk yong tau foo sup, aleen habis susu sebotol + spegeti carbonara yang di share-share dengan nenek, lepas makan-makan tu singgah dalam aeon supermarket topup grocery sikit, then terus balik..hehe. 

End.